Anasayfa
Binbir Bulut Masalları
Bir Şiir Sana, Bir Şiir Bana
Deneme Bir Kii
Beyaz Mikrofon
Tavşanlı Makas
Kahkaha Ağacı
BB Kitaplığı
Duyduk Duymadık

Oburlar Oburu Baba Yaver'in İftar Yemeği

Yazan: Mustafa Ökkeş Evren

BeyazBulut Ramazan Çadırı'nı ziyaret edenler bilir ki orada bir Mücver Teyze var ve her gün birbirinden güzel yemek tarifleri yapar. Tarifi şiir gibi olunca yemeğin lezzeti de şiir gibidir eminim. Madem söz yemekten açıldı size geçmiş zamanlarda yaşamış Oburlar Oburu Baba Yaver'in iftarda neler yediğini ve nasıl yediğini anlatan bir bilgi aktarıyım Süheyl Ünver'in "Bir Ramazan Binbir İstanbul" adlı eserinden alıntı yaparak:

"Rahmetli ve kıymetli muharrir, Ahmet Rasim naklediyor:

Meşhur oburlardan Baba Yaver yeme ve içme hususunda unutulacak insanlardan değil. Bir Ramazan gecesi mühim bir yerde iftarda bakın neler yemiş ve içmiş:

Üç türlü orta kase çorba
On kişilik bir sofraya getirilen pastırmalı yumurtanın üçte ikisi
Sırt sırta verilmiş iki hindinin keza üçte ikisi
Bir kayık sahan emir dolma
Bir sahan kuşbaşı kebab
Bir mertebani tabak sakız muhallebisi
Bir okka küçük bir tepsi baklava
Kefenli, üzümlü, fıstıklı, havuçlu, biberli bir ufak lenger Buhara pilavı
Kaymaklı bir hayli kayısı kompostosu

Nihayet dudakları morarıyor, gık diyemeyecek bir hale geliyor. Oturduğu yerden kalkamayarak uyuklamaya başlıyor. O esnada ev sahibi galiba patlayacak vehmiyle Baba Yaver'i yavaşça dürterek:

- Baba, baba; sana karbonat vereyim mi?, diye uyandırınca:

- Onları istemem evlat. Biraz kızarmış ekmekle bir dilim kaşar peyniri getirsinler. Yediklerimi hazmettirir, diyor."

Ya bu kadar da olmaz, demeyin. Olmuş ve yaşanmış. Şimdi düşünüyorum da Oburlar Oburu Baba Yaver, Mücver Teyze'nin tarifini yaptığı yemekleri yese kesin açlıktan ölür. Zaten Mücver Teyze de bu yemek tariflerini gözü gönlü tok, zarif insanlara yapıyor. Ellerine sağlık Mücver Teyze...

<- Geri Git

Bu Bölümde Başka Neler Var?
Sen de Katıl Bize
Henüz yorum yapılmamış.
Üye Girişi
Kullanıcı Adın:
Şifren:
[ Ücretsiz Üye Olayım | Şifrem Neydi? ]
İyilikler Antlaşması
Merakettin Amca, biz neden yaşıyoruz?
Serin Selamlar
Meraklı Ce, Sultan Fatih'le Tanışıyor
Kocaman Ayaklı Çocuk: Menta
BeyazBulut Çocuk Ülkesi | © 2005-2019